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<ちょっと一息> ohn no khao swe作りに挑戦
留学生を講師に迎え、彼らの国の料理を学ぶ。
そんな会が時々催される。
都合が付けば、長男を誘って出席。
今回は、ohn no khao swe。
平たく言えば、ココナッツミルクヌードル。
ミャンマー料理。
色々な国からの留学生や、色々な立場の人が集まって、わいわいがやがや料理を楽しむ。
講師の留学生は不慣れではあるが、一所懸命、習いたての日本語で作り方を語る。
何度か参加していると思われる、ちゃきちゃきの助っ人が、あれこれ世話を焼く。
時にそのテンポが速すぎるのか、講師の留学生の頭の中のパニックが見て取れる。
その内、両者の歩調が一定のレベルのところで落ち着き、いい具合に協働が成立する。
会場に立ち込める、香辛料の香り。
講師の留学生は、日本人に合うように辛さ等を抑えているが、それでも、肌で辛さを感じることができる。
日本で手に入り難い材料は、代用品でカバー。
出来上がった料理を食べながら、色々な話を聴くのもまた楽しい。
たまの休みの息抜きの一コマ。